語聲小棧

位於花蓮市的【賴桑壽司屋】為台式改良日本料理，店內提供台式菜色、日本料理及海鮮料理，為花蓮市知名的壽司料理店，店內漁獲大部分取自台東成功漁港，由賴桑水產漁行挑選海魚，食材新鮮，味道當然美味。

【賴桑壽司屋】除了有日式料理外，也提供合菜辦桌，結合台式、日式料理的菜色，並有專屬的包廂。
而【賴桑壽司屋】近日在高雄也新開另一家分店。 【賴桑壽司屋】假日時人潮洶湧，可提前到店領取號碼牌，中午11:00~14:00（09:30開始索取號碼牌），晚餐 17:00~21:00（16:30開始索取號碼牌），過號需重排。營業時間一到，服務人員會先告知今日的隱藏版菜單，大抵是新近捕獲的漁貨，沒有印在菜單上；然後再依號碼牌順序安排客人入座。餐廳內有分一、二樓，中央為用餐座位區和吧檯區，另一旁有包廂，為合菜辦桌的座位區。【賴桑壽司屋】內的旗魚裝飾。玻璃窗內的鮪魚裝飾，另一側為合菜包廂區。 　　　　　　　　【賴桑壽司屋】內一隅，圖案為賴桑本人。　　　　　　　　店內桌上會先提供一壺麥茶，如果不夠喝可自行到熱茶區加水。填好菜單後到櫃台點菜並結帳，接著就等上菜啦～ 店內招牌之一-甜蝦生魚片蓋飯，用料相當有誠意。裡頭還有許多配料，但主角是甜蝦和厚切生魚片 。 今日的隱藏版菜色-膠原蛋白曼波魚火鍋。簡單的高麗菜加蛤蜊、葱、蒜調味，滿滿一鍋的曼波魚。曼波魚也稱「翻車魚」，富含豐富膠質和膠原蛋白，營養價值很高。 店內招牌之一-巨無霸和風沙拉。大碗公內裝滿許多蔬菜水果，有生菜、番茄、洋葱、苜蓿、西洋芹、玉米、香蕉、柳丁、鳳梨等。 大魚大肉之外，吃點水果蔬菜也不錯。店內招牌之一-巨無霸招牌握壽司。 巨無霸招牌握壽司共有七顆，有鮪魚、鮭魚、旗魚三種口味，光是擺盤就是一種視覺享受。 每顆握壽司的生魚片都是厚切，肉質鮮嫩，覆在加了哇沙米的醋飯上，再沾上特製醬汁。光是用看的就人垂涎三尺。 盤子兩端附上青葱和薑片，可搭配食用。由側面看，生魚片的厚度真是有誠意。另外也點了-日本和豬燒肉飯。蘆筍手捲和明蝦手捲。蛤仔魚丸湯，魚丸相當鮮甜。【賴桑壽司屋】
地址：花蓮縣花蓮市林森路90號
電話：03-8328917、0987-721218
營業時間：每日11:00~14:00（09:30開始索取號碼牌）
                   17:00~21:00（16:30開始索取號碼牌）