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台東縣池上鄉因鄉內有一天然泉湖而得名，該地區阿美族語名為「大坡（TAPO）」，意思是「大池」。
池上鄉因位於大坡池之上，日據時代遂以日語譯為「池上」，並沿用至今。

池上的地形有平原、有湖泊，東為海岸山脈，西為中央山脈，南臨新武呂溪，位於花東縱谷間，視野開闊，盡是一片田園景觀。花東縱谷在富里、池上、關山一帶地勢平坦、土質肥沃、雨量充沛，居民多以種植水稻為生，因氣候影響，使稻米顆粒較大、彈性較佳，品質口感均十分優越，也因此「富麗米」、「池上米」、「關山米」遠近馳名，用花東米來煮飯又香又Ｑ，素有「米鄉」之稱。近年來，池上鄉由於「金城武樹」聲名大噪，也帶來了龐大的商機。數年間餐廳、民宿相繼設立，池上火車站、道路、指標、公共設施等也逐漸整新，以因應這波「金城武樹」經濟。 而每年的十二月底至農曆年間為「花東花海季」，沿著台9線及台11線道路，從花蓮、鳯林、富里、池上、關山、鹿野、卑南、成功都有花海可賞，尤其是農曆年前一星期的油菜花田，更是美麗。
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台東池上鄉農會金色豐收館
地址：台東縣池上鄉新興村7鄰85-6號