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張曉風女士的新書-「送你一個字」,其封面便是晒柿餅的場景。
柿餅的製作過程繁複,由削皮、曝曬、塑型,需經過反覆的烘乾過程,直到柿子中的水份消失殆盡,而柿餅的顏色也由黃色漸漸轉成橘黃、暗黃。
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雖說目前烘乾柿餅已多用機器替代,不受天候影響。但仍有三家晒柿餅場保有傳統的日晒法,為的是吸引遊客的到來,店家並開發了許多相關的產品,如柿霜養生雞湯、柿子冰、柿染、柿子娃娃等…,增加觀光的產值。
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九月中旬~十二月底是柿子的產季,想到此拍攝金黃色澤的柿餅,找個晴朗的日子來吧!
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拍攝地點:味衛佳觀光果園
新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰35號
電話:03-5892352
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