位於花蓮縣吉安鄉的「南華大陸麵店」，已有50多年的歷史，以浙江口味的菜色為主，其中又以「煎麵」口味特殊、香氣十足，是花蓮地區的人氣美食。
每到假日用餐時間，店內總是人潮洶湧、坐無虛席。
店內用餐空間有一、二樓，主要餐點為麵食、快炒。
「南華大陸麵店」的小菜也相當受到推薦。
其中又以豬肉凍口感最是特別，冰涼又軟Ｑ，相當下飯，令我想起了金門的牛肉凍，有異曲同工之妙。
蛤蜊湯的用料也頗多，顆顆飽滿。
接著是「南華大陸麵店」必點的三鮮煎麵。
將手工南華麵條煮至七分熟，再用小火煎至金黃，麵條會帶一點焦香味，像是蔥油餅的香氣，口感也會多了一份脆酥感。
麵條煎好後，再加上花枝、魷魚、蝦仁拌炒，讓麵條吸收三鮮的甜度。
手工製的麵條咬勁十足，再加上肉燥、黃瓜絲、蛋絲，喜歡手工刀削麵的饕客一定不能錯過。
「南華大陸麵店」
地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
電話：03-8526668
營業時間：星期五~星期三 10:30~20:00(星期四公休)
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