「七星潭」又名月牙灣,是花蓮地區具代表性的風景地標,位置在花蓮機場東側海岸,是一個彎月形的海灣沙灘,地處中央山脈和太平洋之交,屬於斷層海灘,因此離岸不遠即為深海,海水的顏色極為湛藍,相當美麗,這也是七星潭吸引人的地方之一。「七星潭風景區特定區」海岸線長達20多公里,規劃有石雕園區、賞星廣場、觀日樓、兒童遊樂場、港濱自行車道等設施。 七星潭的海岸是由大大小小的礫石所鋪成,細小的沙子被海浪捲入海中後會沈落到海底,留下較大的石頭,經海浪反覆淘洗翻滾,形成卵石狀的礫石。七星潭也是花蓮地區觀看日出的地點,火紅的太陽從東方海面緩緩升起。
在沒有月光的晚上,也可以觀看滿天的星星和銀河。七星潭的海水是有層次的藍,無怪乎如此吸引人。壯麗的太平洋,海浪反覆淘洗著礫石灘。遠方的中央山脈沒入太平洋中,山頂常有雲霚繚繞。早期七星潭是個小漁村,因黑潮流過台灣東部,帶來各種迴游的魚類資源,匯集成一天然的漁場,傳統捕魚方式是以「牽罟」,也就是乘著竹筏出海撒網,再用人力拉網上岸的方式,夏日時常會舉辦「牽罟」的體驗活動。

後至日治時期引進定置漁業的技術,由北至南有東昌、朝金、嘉豐等三處定置漁場,依地形、潮流設置漁網,不同季節的魚群會隨潮流進入漁網,漁民一天分清晨、中午和傍晚三個時段作業,因而七星潭成為定置漁業興盛之地。
七星潭的沿岸步道頗長,設有幾座涼亭。此外,七星潭風景區也規劃了「花蓮兩潭自行車道」,騎乘路線為七星潭至鯉魚潭,總長35.3公里。在此觀海的同時,偶爾還會見到空軍戰機由頭頂呼嘯而過的景象,我們今天就經驗了六架F-16戰機連續升空。接著來到七星潭南側北埔村海濱的「原野牧場」,牧場佔地約3公頃,設有停車場。
早年牧場以賣羊肉及羊奶起家,後轉型為觀光牧場,原野牧場的建材完全取自海上的漂流木,牧羊人周明美與老原住民和藝術家陳立,花了三百多天親自雕刻、繪畫、佈置、創作,完成了一座木造兩樓高的「歡歡仙美樓」咖啡屋。
原野牧場後方也放養了許多的羊,而羊乳製品則加工在牧場所提供的餐飲上,如羊奶咖啡、羊奶餅乾、羊奶蛋糕、蛋蜜乳、羊小排…等。
「原野牧場」緊臨著七星潭,視野良好,一覽無遺。七星潭「原野牧場」一隅。「原野牧場」下方即是七星潭單車步道。。「原野牧場」內有木棧階梯可以通往七星潭海灘。七星潭「原野牧場」一隅。七星潭「原野牧場」一隅。七星潭「原野牧場」一隅。 「原野牧場」的建材多由飄流木建成,用色相當鮮艷。白色圍籬、扶桑花與大海,美景天成。柵欄內豢養了山羊。原野牧場主要建物-「歡歡仙美樓」咖啡屋。        白色的柵欄和樓梯相當搶眼。大片的玻璃窗可以眺望七星潭美景。 登上階梯後看的更遠,遠方為定置網捕魚區。前方廣場為戶外區。入口處有「原野牧場」的營業時間。進到眺海咖啡館內,可以感受到濃濃的原住民風味。         館內也販售相關的紀念商品和羊乳製品伴手禮。大膽的用色和藤編的座椅,充滿悠閒的海洋風味。原野牧場眺海咖啡館內一隅。窗外的海景吸引所有的目光,我們挑了一個面海的位子而坐。放眼望去,整片七星潭一覽無遺。遠方的彎月海灘也清晰望見。羊奶咖啡 「原野牧場」內最具特色的莫過於羊乳製品,點上一杯「羊奶咖啡」,配上「羊奶乳酪蛋糕」。
平日時點杯熱羊奶咖啡還可以無限續杯呢(假日可續一杯),如此即可在咖啡館內呆望七星潭一整個下午。羊奶土司 另外「羊奶土司」也值得推蔫,包覆在布巾裡的土司,光是視覺就夠吸引人。        羊奶土司味道香醇,口感滑順。        再來杯現打綜合果汁,頗有南洋熱帶風味。【原野牧場】
地址:花蓮縣新城鄉七星街9號
電話:03-8226778


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