【新北市八里區】柚花飄香.春遊桃樂絲 @ 語聲小棧

春天時節天氣變化倏忽，昨夜下了一場大雨，今日卻艷陽高照，趁著天氣清朗，來到八里荖阡坑尋訪僅有清明節過後才有的四月柚花香。

八里為台北地區文旦柚的重要產地，因此荖阡坑地區有著大面積的柚子樹，沿著荖阡路一線，道路兩旁可見開滿白花的柚子樹，空氣中也不時傳來淡淡的柚花香。

【桃樂絲森林】景觀餐廳位於八里荖阡村，係由林進興先生父子於1873年開始開發，在山上種滿八里文旦柚、水蜜桃與甜桃等各種水果，並堅持天然種植，絕不噴灑農藥。

園內各水果季節如下：
賞桃花－過年假期～２月
聞柚花香－清明節～４月
採水蜜桃，樹梅－母親節　５～６月
竹筍風味餐－端午節　７～１０月
蘋婆風味餐－８月
採柚子－中秋節　９～１１月
橘子風味餐－耶誕節　１２～１月

【柚子樹】為芸香科、常綠小喬木，花期約在清明節過後至四月底，果期為九月至十二月，臺灣常見的栽培品種有文旦、白柚、斗柚等，其中以文旦為大宗，是柚類中的一個變種；由於盛產期約在中秋節左右，也成為每年中秋賞月應景的水果。柚花白色的花朵相當芳香，花瓣多反捲，成熟後脫落。站在柚樹下，陣陣柚花香在空氣徜流，香氣四溢。　　　　　　　　淡淡柚花香。　　　　　　　　成串叢生的柚花。　　　　　　　　柚花的花期約莫二十天，賞味期有限喔。園區內也有眷養了許多動物，如山豬、鵝、火雞、兔子等…【桃樂絲森林】裡眷養的豬，體型壯碩。假日時，農場提供手拉坯DIY的活動，可以親手拉製專屬的陶杯。順著階梯來到【桃樂絲森林】餐廳，兩旁花團錦簇，充滿春意。【桃樂絲森林】戶外用餐區。【桃樂絲森林】戶外用餐區。【桃樂絲森林】戶外用餐區。在戶外用餐區可欣賞山景與海景，並享受徐徐涼風。【桃樂絲森林】坐落於觀音山上，視野開闊，在這兒可遠望台北商港、６４號快速道路及淡水出海口的景緻。　　　　　　　　農場內花木扶疏，充滿春天的氣息。　　　　　　　　今日陽光普照，是個適合出遊的日子。【桃樂絲森林】室內用餐區入口。　　　　　　　　餐廳內採大片玻璃窗，帶進窗外的花木及景緻，視野良好。【桃樂絲森林】室內用餐區一隅。【桃樂絲森林】室內用餐區一隅。餐廳內擺設了許多陶藝品，除了欣賞也可販售。其中也不乏名家的作品。若是喜歚的話，也可買回家收藏或使用。【桃樂絲森林】下午茶：柚子起士蛋糕、手工餅乾；將柚子加入起士蛋糕中增加香氣，同時也很應景，欣賞柚花的同時也能嚐到柚香味。　　　　　　　　下午茶：冰柚香茶，柚花的香氣與微甜的口味相當好喝。套餐：山藥紅棗湯柚香雞腿：使用土雞腿與自家醃醬，醃製一天一夜後高溫烘烤，金黃的表皮香Q有彈性，再佐以甜甜的八里柚子醬，風味獨特。餐後甜點為店家自製的樹梅凍。