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還記得彈珠汽水、尪仔標嗎？

在臺北城發展的過程中，多元的各族群及各省文化在這裡交相融和，許多的老店家、老商號的佇立與民眾的生活息息相關，更是一頁臺北市產業文化的發展史，隨著時間流轉的老商號們，仍堅毅地駐守崗位，細細回味起來，這些老商號們也喚起了我們對老臺北的記憶和回味。

還記得小時候最愛逛的柑仔店、文具店，牯嶺街的舊書店，還有令人垂涎的切仔麵、彈珠汽水、酸梅湯、滷味，臺北市的老商號承載著種種的庶民生活回憶。 在這些店家們對於自身工作的熱忱、以及手藝的堅持，代代傳承延續，讓臺北的文化底蘊更加深厚，也更有味道了。
目前「建國百年 百號齊鳴-臺北老商號的故事」特展正在「剝皮寮歷史街區」展出中，展出日期為2011年12月3日~2012年2月5日，是過年期間懷舊回味老臺北的好地方。

「百號齊鳴-臺北老商號的故事」特展共分為：「幸福記憶一館」、「幸福記憶二館」、「憶遊味境」、「手創巧藝」、「台北仁濟院」、「舊情綿綿」、「童年往事」、「摩登潮流」、「名攤美饌」、「黑松汽水舊式新潮館」等數個展區，以下就請各位慢慢欣賞吧。

「幸福記憶一館」
我們生活在臺北這塊土地，對於生活上食、衣、住、行、育、樂的記憶最為深刻，如果失去那個記憶，我們對這個土地的情感就會被淡化掉。而持續保存著我們從小到大的回憶，非這些老商號莫屬了。

在幸福記憶館裡，分別從點、線、面三種角度切入臺北與老商號之間的關係。
點－老商號的新鮮事，將以臺北不同的時間點，來展現商號的改變
線－藉由時間軸的變化，從臺北各種庶民觀點，觀察臺北城的變化
面－運用空間讓臺北城的變遷一覽無遺。大同電鍋是大家共同記憶中不可或缺的產品。老字號的郭元益喜餅也是許多新人的甜蜜回憶。

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「憶遊味境」展館
本館不僅可以感受到百年茶香裊裊、東西方甜品的豐盛饗宴、傳統小吃攤的鄉土熱情，還有創立已五十幾年的兩大滷味名店風味爭艷！《中華軒肉鬆》
創始於1926年
創始人：黃英
地址：臺北市大同區南京西路139號
電話：(02)2558-0339 日治時期的檜木店章，象徵中華軒肉鬆經營82年的歷史，一個小意外，創作出了店內的招牌口味，知足長遠的經營方式，保存了從祖父母時期至今不變的店家外觀。《永富冰淇淋》
創始於1945年
創辦人：吳永富
地址：臺北市萬華區貴陽街2段68號
電話：(02)2314-0306永富冰淇淋從傳統的叭噗車轉變為最早開始販賣硬式義式冰淇淋的店家，臺灣本土Haggen Dazs充滿美麗滋味的經營故事完整呈現。《峰圃茶莊》
創始於1883年
創辦人：蔣立淇
地址：臺北市中正區漢口街一段86號
電話：(02)2396-2922茶莊連續三年的優良茶葉比賽優等，讓峰圃曾名噪一時，吸引許多社會名流紛紛前來買茶，信譽至上的經營方式，給老顧客滿滿的信任感。《有記名茶》
創始於1890年
創辦人:王敬輝
地址：臺北市大同區重慶北路2段 64巷26號
電話：(02)2555-9164
商號即像個微型博物館，展滿了大稻程商業發展的歷程，邀您來品味堅持古法烘培，創立超過百年的臺灣好茶。《雙連圓仔湯》
創始於1851年
經營人：姚榮義夫婦
地址：臺北市大同區民生西路136號
電話：(02)2559-7595
一碗碗的剉冰，勾起懷念的老口味，商品特色配料為讓人讚不絕口的手工芋泥，篳路藍縷的創業經歷，道盡長久經營的辛酸。

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「手創巧藝」展館
本館展示從清領時期至今流傳的廟宇文化與風靡日本的精緻工藝品，其製作手藝與經營故事，提供民眾大飽眼福。館內分為兩區，一區將展示國人信仰文化的工藝，有著平時位在龍山寺正殿無法近距離觀看的文殊菩薩與普賢菩薩。館內還有充滿濃厚的傳統古意，兩公尺高手製龍香、少見的手工燈籠佈置與精緻的八仙紙紮偶。

另一區將雲集名揚海外的手工巧藝商號，包含從古至今皆受日人賞識的士林刀與手工蒸籠，與銷售遍布全世界的臺灣雨傘，其複雜的製作工序與經營之秘將完整呈現。《郭合記刀舖》
創始於1870年
創始人：郭合
地址：臺北市士林區大北路74號
電話：(02)2881-2856因鋒利且便於攜帶的強大功能，士林刀於日據時代即聞名全臺，現任當家不但挑起百年事業的傳承，更將製刀技術提昇至精緻藝術，古典與新潮的代表對比。《富山蒸籠》
創始於1915年
創始人：鄭玉團
地址：臺北市萬華區桂林路224巷1號
電話：(02)2306-0066從基隆到屏東的飯店，沒有人不知道富山，因其包辦各式點心的蒸籠業務。手工製作的蒸籠及木製品不但國人愛用，也被許多日客視為最佳伴手禮。《建興洋傘》
創始於1945年
創始人：杜金波
地址：臺北市大同區長安西路196號
電話：(02)2559-2760
經營傘業的故事的如同道盡臺灣經濟發展的脈絡，從傳統的家庭工廠至現今的創意研發，店家是目前少數仍提供手工修傘服務的商號，店主的巧手藝與現代化的街道相輝映，成為復古與新潮的代表對比。《老明玉香舖》
創始於1897年
地址：臺北市萬華區貴陽街2段155號
電話：02-2381-5569
營業時間：08：00-22：30老明玉香舖三代傳承經營，至今仍遵循手工製香技術，並因祖傳家訓：良心事業的傳承。店家的香粉完全使用漢方藥材所製成，使用者不但用得安心，且對身體有裨益。《龍山佛具店》
創始於1895年
經營人：李子勇
地址：臺北市萬華區西園路1段142號
電話：(02)2306-6970龍山佛具店已傳承超過百年的佛像雕刻手藝，不但為知名國片「艋舺」的拍片場地龍山寺內的普賢、文殊菩薩與左右護法皆出自龍山之手，神佛面貌、姿態的精緻化雕琢，堪稱北市之最。《合興糊紙店》
經營人：林我福
地址：臺北市萬華區西園路一段55號
電話：(02)2371-6671想平安、求發財除了靠自己努力之外，合興糊紙店也提供寄託於先人保佑的管道，糊紙事業不再是傳統的治喪用途，普渡與祭拜的應用讓傳統禮俗更多元化。《老綿成燈籠》
創始於1915年
創始人：張荖
地址：臺北市大同區迪化街一段298號
電話：(02)2557-8856
奉行從古至今的虔誠信仰，為了信徒的心願得以傳達，以及國內節慶的祈祝。店主仍一筆一劃的為每位顧客題上幸福語、吉祥話。

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「台北仁濟院百年歷史特展」
位於艋舺的仁濟醫院已有百年的歷史,展場內特殊的展間也象徵台北仁濟院百年來在社會福利事業關懷不同的弱勢族群，一路披荊斬棘，在不同時代視社會需要擔任不同的角色，百餘年來唯一沒有改變的，就是仁心濟世的精神。

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「舊情綿綿」展館
走進本展間，你能從不同的氛圍體會復古約會風情，美好的愛情如何步入家庭，這些商號陪伴著我們從小到大，度過許多重要的時刻。

此外，在舊情綿綿館裡，由周永耀設計師提供的放song台，「讓大家對過去時代背景與媒體發展有更深刻的體認與感受，結合RFID感應新科技與傳統黑膠唱盤機創作出『放Song 台』」傳統元素與創新科技的互動裝置等你來體會。只要將悠遊卡放置在櫃子上方感應區，便會有音樂播放。《第一唱片》
創始於1960年
創始人：李龍拔
地址：臺北市大同區保安街88號
電話：(02)2553-8436面積僅有一坪大的第一唱片行伴隨著第一劇場，就像是唱片業的7-11，店內仍放著老歌星文夏與文香的舊照，即使市場蕭條，仍是店主堅持一生不變的志業。《明星咖啡廳》
創始於1949年
創始人：簡錦錐
地址：臺北市武昌街一段5號2樓
電話：(02)2381-5589當年，俄國皇族與臺灣青年結下了西點奇緣，異國的浪漫情懷吸引了詩人周夢蝶、作家黃春明等、甚至是 蔣總統夫人方良女士，雖然途中暫時熄燈，但如今浴火重生，再度成為臺北的重要地標。展場中展示了俄式的點心。還有老式的收音機。《波麗路西餐廳》
創始於1949年
創始人：廖聰麒
地址：臺北市民生西路314號
電話：(02)2381-558930年代，波麗路西餐廳曾是許多美術年展的重要舞台，50、60物資匱乏的年代更吸引無數文人雅士、政商名流前往，甚至還成為了男女約會、相親的聖地，來一趟這裡，仍能找到回憶中的格子桌巾與皮椅。波麗路餐廳的菜單，而且還是中英對照的呢。　　　　　　　　《蜂大咖啡》
　　　　　　　　創始於1956年
　　　　　　　　創始人：曹志光
　　　　　　　　地址：臺北市萬華區成都路42號
　　　　　　　　電話：(02)2371-9577
從養蜂到經營咖啡事業，店主傳承了許多堅持，咖啡店的兩面牆與雕刻師傅修改了十多次，就連盛裝傳統咖啡的杯子，也堅持要使用摔不破的，因此首創了需要用上長時間製作的冰滴咖啡，堅持給客人這種得來不易的滿足。　　　　　　　　《南美咖啡》
　　　　　　　　創始於1956年
　　　　　　　　創始人：王振富
　　　　　　　　地址：臺北市萬華區成都路44號
　　　　　　　　電話：(02)2331-3689　　　南美咖啡自行烘焙咖啡販售，挑戰幾乎不存在的市場，卻因此成為了第一家烘焙業者，從60年代至今，店主一路堅持並自行研發適合臺灣人的口味，也塑立了專業名店的地位。　　　　　　　　《美觀園日本料理》
　　　　　　　　創始於1946年
　　　　　　　　創始人：張良鐵
　　　　　　　　地址：臺北市萬華區峨眉街47號
　　　　　　　　電話：(02)2331-0377美觀園成立已六十幾個年頭，至今仍持續征服臺北人的胃，坐在像是以前平快車般的車廂座椅，雙手抱著1800c.c.的天王杯啤酒，老商號仍堅持庶民料理的不變，與食材變換的創新。《太和食品行》
創始於1946年
創始人：陳維經
地址：臺北市康定路300號
電話：(02)2306-9629太和食品原販售蜜餞出名，而後多元化經營發展出西點、麵包、傳統糕餅等各式點心，店家的堅持為復古結合創新，近年也結合設計，發展出萬華伴手禮，讓老店也有新火花。《十字軒餅舖》
創始於1930年
創始人：邱炳星
地址：臺北市延平北路二段68號
電話：(02)2331-0377 古時祭典及民間文定之喜多用十字軒製作的漢餅，店主學藝於日本麵包店，在臺北餅業歷史中名氣極大，而今結合時代潮流仍持續開發新商品，讓其老字號招牌的光芒不斷延續。 充滿懷舊氣氛的木製餅模。《白光攝影社》
創始於1949年
創始人：彭良鑑
地址：臺北市衡陽路30號2樓
電話：(02)2381-7322 白光攝影社曾經包辦了政府機關的團體合照因此打響了名號，店主也曾遠赴日本學習彩色相紙的技術，現今歷經照相數位化的衝擊，彷彿看遍官場上各式各樣的起落，蟄伏著、期待下一次的出發。　　　　　　　　舊時攝影社用的木製底片修片燈箱。《瑞成棉被行》
創始於1915年
創始人：李天賜
地址：臺北市大東路25號-2
電話：(02)2882-2846手工打造棉被，是臺灣人過去婚嫁必備的產品，瑞成棉被行目前雖改變經營型態，引進現代化商品，但不變的葫蘆商標仍溫暖著識貨的老行家。　　　　　　　　用紙鈔堆疊而成喜字的喜幛。　　　　　　　　充滿甜蜜回憶的結緍照，雖然泛黃但卻歷久彌新。

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「童年往事」展館
本館展出童年玩樂的記憶及伴隨著我們度過文藝青年時期的老商號，營造出回憶裡的場景，包含孩提時代的尪仔標、柑仔店內難忘的零食、與玩伴們同樂的彈珠台、老書店與活版印製的鉛字等，另外知名的玉兔文具與大補內彈珠汽水，也公開製作的流程與工具，讓民眾一窺究竟。展場裡，小時候最愛的零食也在這裡重現。還有兒時的童玩－尪仔標，勾起了久違的童心。　　　　　　　　此外，還有許多令人回味的童玩及零食。《松林書局》
創始於1976年
創始人：蔡秉和
地址：臺北市牯嶺街17號
電話：(02)2351-0758
牯嶺街最老、最具歷史意義的一家店鋪，民國50、60年代，每逢假日皆有數萬人湧進這裡，直至現今，仍然可在店內找尋到許多已絕版的書刊。《日星鑄字行》
創始於1969年
創始人：張錫齡
地址：臺北市太原路97巷13號
電話：(02)2556-4626傳承了100多年的鉛字印刷技術，店主每逢回想起每日以腳踏車載運二百多公斤的鉛字數趟，似乎訴盡了大半個世紀的臺灣印刷史。《一東玩具行》
創始於1940年
經營人：黃麗芬
地址：臺北市大同區長安西路202號
電話：(02)2556-5274
原為玩具伴手禮的商號，80年代從廣告、電影、電視下手，發展週邊的商品。到了90年代產品發展成派對、搞怪、造勢活動用，一東的故事代表著老商號創新求變的精神。《公園號酸梅湯》
創始於1960年
創始人：歐鄭幸子
地址：臺北市衡陽路2號
電話：(02)2388-1091公園號酸梅湯的創始人將北京宮廷內的養生飲品配方帶到臺灣來，不但消暑解渴，更傳承了50、60年代濃厚的人情味。《大補內彈珠汽水》
創始於1956年
創始人：林忠義
地址: 臺北市南港區三重路55號
觀光工廠地址：苗栗縣銅鑼鄉民生路11號
電話：(02) 2782-5597/(03)798-7678大補內彈珠汽水不惜砸下重金讓彈珠汽水手搖式的填充生產轉為全自動化生產，為的就是帶給消費者更安全、健康的飲品，現今還轉型為文化產業，持續為臺灣寫歷史。 香甜清涼的汽水，不論時空都是大人、小孩的最愛。 　　　　　　　　展場內展示早期灌製汽水的機器。《林三益毛筆》
創始於1911年福州
經營人：林昌隆
地址：臺北市重慶北路二段58號
電話：(02)2556-6433從毛筆製作到國際化的彩妝刷具生產，林三益毛筆持續保持傳統固有文化並發揚製筆技術，讓老臺北人的舊回憶持續刻在年輕人的心中。

《玉兔文具》
創始於1947年
創始人：唐懋信
地址：宜蘭縣五結鄉中興路3段330號
電話：(03)965-3670玉兔文具是早期臺灣文具界的龍頭，生產第一枝原子筆，並在同業紛紛西進中國時，玉兔是唯一一家不外移，堅持根留臺灣的製筆大廠，現今結合觀光工廠的概念供民眾預約參觀，並開發個性化、專屬化的商品。展場內展示製筆用的材料，取木頭外皮和樹心中央的部份來做筆身，再以石墨做為筆心而成。令人懷念的玉兔原子筆，雖然常斷水，但卻是那個年代的必備文具。也別忘了還有玉兔鉛筆，這也是小時候鉛筆盒裡的必備文具。

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「名攤美饌」展館
從夜市的邀唱聲到譜出歷史文物的歌曲；從古早的木板凳到鬍鬚張的紅木桌椅，見證了本土企業的傳承，樸實厚道的企業精神將在這塊土地持續傳頌。《鬍鬚張魯肉飯》
創始於1960年
創立人：張炎泉
地址：新北市五股區五工一路106號
電話：（02）2298-2185
51年前，民生西路口的一個賣魯肉飯的攤子，由於味道好、口味佳、真材實料，所以好口碑帶來了極佳的生意。因創始人長期忙碌且實在挪不出時間來整理他那茂盛的鬍子，而久之親近的老顧客就膩稱他為「鬍鬚張」，因此「鬍鬚張」之名從此就不脛而走，經過數十年的慘淡艱苦經營，逐步成長擴充成為今日連鎖企業體系的經營。以貫徹『品質、口味、服務、衛生』的經營理念，逐步朝向年輕化、產業化及國際化之方向努力，實踐『賣魯肉飯賣到全世界都知道』的願景。

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「黑松汽水舊式新潮館」展館
黑松汽水走過臺灣80個年頭，以「在地熟悉的親切、清新自然的展現」為核心，演繹出保存舊價值、展望新視野的品牌精神，走一趟黑松，發現古今變遷的臺灣。《黑松汽水》
創始於1931年
創立人：張文杞
地址：臺北市信義路四段296號3樓
電話：（02）2706-219180年前，黑松公司前身「進馨商會」推出「黑松牌」汽水，至此後黑松汽水一路陪伴著臺灣人，從農業社會步入工業社會，再從資訊社會步入目前的網路社會，可說是一路陪伴著臺灣人共同成長的飲料品牌。令人懷念的玻璃瓶裝飲料。 夏日時到福利社必買的清涼飲料，那玻璃瓶身真是使人回味。黑松吉利果系列也是令人懷念的滋味。黑松汽水的相關產品，如開瓶器、鑰匙圈、吊飾等。甚至連英漢辭典也印上黑松的標誌。 展場內還展示了黑松汽水的鐵皮招牌，這也是從前的柑仔店外頭必備的店招。黑松汽水歷年的廣告明星，您認得的有幾個？

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「摩登潮流」展館
走進摩登潮流展館，就像來到記憶中的百貨公司櫃位，服飾、香水、配件等應有盡有。此外，結合中西式不同風格的手工旗袍與手工西服，搭配濃濃上海風格的湘繡花鞋，令一種舊式新潮的流行指標顛覆你的幻想。《臺灣松下》
創始於1964年
經營人：洪健全
地址：新北市中和區員山路579號
電話：(02)2223-5121老式的收音機，有份量的體積令人難以想像。老式的錄影帶錄放影機，其體積也是令人咋舌。 彩色圓點的玻璃杯是今日百貨的贈品，同時也是昔日許多家庭常見的飲料杯。展場還展示了老火柴盒，每一個封面都充滿了懷舊的畫面。《明星花露水》
創始於1951年
創立人：周文璣
地址：臺北市博愛路136號4樓
電話：2331-5938
放眼古今中外，如果說有一瓶香水能在不更換包裝、不強打廣告的情況下，還能熱賣近一世紀，只有明星花露水當之無愧。世紀飄香的跳舞女孩與多元化的用途，至今仍讓許多五、六年級生記憶猶新。 老式唱片-年輕時的高凌風。老式唱片-年輕時的余天。

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「幸福記憶二館」
二館為週末假日體驗活動主場地，此外，有趣的老商號大主廚多媒體互動裝置、商號經典廣告、名人暢談老商號的故事等影片，也提供民眾賞玩。

除此之外，還有好些令人回味的老商號等著您親自去體驗，不妨找個時間，來個大臺北商號懷舊之旅吧~

【參考資訊：建國百年 百號齊鳴 臺北老商號的故事官方網站】
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