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位於台東縣的太麻里鄉以金針花及釋迦聞名於台，早於民國83年起由水土保持局、縣政府、鄉公所及太麻里地區農會共同輔導建設成「金針山休閒農業區」，總面積約462公頃。

金針山原名太麻里山，因盛產金針而易名，是台灣東部金針三大產地之一，每年大約在7月下旬以後，會從最高處的雙乳峰（海拔1340公尺）開花，一直到8、9月皆為金針的季節。

而2011年太麻里金針山花季於7月26日 至 9月15日展開，要欣賞滿山坡的金針花海景緻現在正是時候。由太麻里鄉沿山路上來，在半山腰處可見到湛藍的太平洋景觀，那有層次的藍是西岸不容易看見的。
隨著地勢爬升愈高，氣溫也漸漸下降，夏天來到這裡一點也不悶熱 ，可說是相當怡人。  金針花原名萱草，每朵花開只有一天，又稱為「一日美人」(Day Lily)。清晨時，金針仍含苞未開，隨著太陽昇移，成熟的金針綻放出美麗的花朵。萱草（學名：Hemerocallis fulva）是萱草科萱草屬植物，舊的克朗奎斯特分類法中屬於百合科（Liliaceae）。別名眾多，有「金針」、「黃花菜」、「忘憂草」、「宜男草」、「療愁」、「鹿箭」等名。當食用時，多被稱為「金針」（golden needle）。原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞。

所屬之黃花菜屬的拉丁文屬名Hermerocallis源於希臘文，表示「一日之美」，以其花一朵多僅開一日為名，從日出開至日落，隔日即換上另一、二朵綻放。多種在盆裡用來觀賞。

其葉形為扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈為像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。
【參考資料：維基百科】

早晨的光影斜照在金針花田上，相當漂亮。 相較於觀賞用的金針花任其開放，但若是用來食用的金針花，必須趕在花朵綻放前採取，以保持漂亮的色澤。
金針花可生食或製成乾，生食者直接將花蕾洗淨後，下鍋拌炒；金針乾則必須經過蒸燻、烘乾等加工過程。
民間常用的製作金針乾過程中，為了保持鮮黃或橘黃的顏色，會在蒸燻時加入一點點硫黃，並在最後階段時脫硫。
因此，我們買回家食用的金針，就如同其他蔬果般必須要先洗淨才能食用。
金針花含有大量的醣類、蛋白質和纖維質，只有少量的脂肪；而鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2等含量都很高，因此算得上是一種營養蔬菜。常吃金針花，可清除肺熱、柔和肝氣，預防兒童因燥熱引發的流鼻血現象，並可補血、造血，強化內臟功能。 這屋頂、前埕滿滿金黃的曬金針景象，煞是吸引人的目光。 整個金針山休閒農業園區佔地廣大，遊客可先在中途的遊客中心詢問相關資訊及旅遊地圖，然後沿著規劃好的賞花路線前行，可在每一區看見不同的景緻。 開滿整片山坡的金針花。 觀賞用及食用金針的拉据，象徵著觀光與產業的兩邊。 園區內劃分為十多區，可分區慢慢欣賞。「忘憂谷」也是相當熱門的賞金針花地點，這兒有著一大片滿開金針的山坡，遊客可以近距離在花海中拍照。 採收金針的農人在太陽下辛苦地摘著未開花的金針，運往市場銷售，以獲得更好的收益。忘憂亭金針山制高點為「雙乳峰」，分別在雙峰兩端設有「千曦亭」、「曙光亭」，可以俯瞰太麻里山區與東海岸美麗的海景。 「日昇之鄉－太麻里」的紀念碑。 這兒的海拔高度高，而且坡度也大，摘金針的手一刻也不得閒。 這是剛摘下來新鮮的金針。由這個角度更能看出金針山的坡度，蜿蜒的小徑在山坡間劃出美麗的線條。太麻里鄉每年都有不同的花季活動，1至3月是櫻花、杏花季，4至6月是繡球花、野百合季，7至10月是金針花季，幾乎整年度都值得遊玩。而且金針山地勢高，溫度低，濕度大，生產金針、茶葉、菠蘿蜜、甜柿、水蜜桃、愛玉子、生薑、高山蔬菜、高山茶等農特產，除了遊玩賞花，還能品嚐多樣的蔬菜水果，值得推蔫。