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每年的九月至十二月期間,新竹地區便吹起乾燥強勁的「九降風」,當地的農民利用它的特性,而製成了米粉、柿餅等特有產物。

而在去年的此時,也曾造訪過新埔的旱坑里(相關網誌:新埔晒柿餅),平日的人潮較少,不必東躲西閃的避開人頭,但僅能拍到晒柿餅的場景,少了生動的人物搭配,較為遺憾。

這次再度來到柿餅場,也是挑選平常的時間;不同的是,幸運之神降臨,正巧遇到公視及民視的製作團隊到此取景,免費參觀了電視攝影的過程。看到他們的器材陣仗,也讓我開了眼界。

在導演的吆喝下,柿餅婆婆全副武裝上陣,我也拚命按下快門,捕捉這只有假日時才有的畫面。

然而更幸運的事發生了,導演為了讓畫面更豐富,希望多增加兩人入鏡;於是柿餅場主人劉理鑑先生親自上陣,而我也捕捉到三人同時翻動柿餅的珍貴畫面。

劉先生一時興起,露了一招單手轉鐵盤的工夫,還被工作人員笑稱很會搶鏡頭哦!並且請他再多做幾次,以拍攝出最好的效果。

當然此時我的快門也是停不下來的~
此批照片攝於衛味佳柿餅場,當天下午的氣侯晴朗乾燥,農家為了拍攝需要,將一盤盤澄黃的柿子曝曬於前埕竹桿上,呈現一片金黃的曬柿餅景觀。

柿餅的製作過程繁複,由削皮、曝曬、塑型,需經過反覆的烘乾過程,直到柿子中的水份消失殆盡,而柿餅的顏色也由黃色漸漸轉成橘黃、暗黃。

尚未完全脫水的柿子仍保留著果肉,黃澄澄的色澤真是令人賞心悅目。趁著假日,不妨來趟柿餅之旅,享受視覺、味覺的雙重饗宴。

Yang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • nydia
  • 哇喔 這次的照片很厲害耶!
  • 還好啦~
    很幸運能遇到電視節目的拍攝,讓我拍到精彩的畫面。

    可是,我拍不出【心】形的柿餅,不夠閃耶~

    Yang 於 2008/10/27 02:04 回覆

  • heidiliao
  • 讚!

    我也想去,是不是最近就要去了啊!我沒有去看過耶。。。
  • 晒柿餅的季節大約會持續到11、12月,
    記得要找個晴朗的天氣去,不然看不到喔~

    另外,假日拍照時要先練就避開人頭的技術、以及迅速卡位的工夫,
    黃澄澄的柿餅等著妳喲~

    Yang 於 2008/10/27 23:05 回覆

  • spring2008
  • 我也好想啊!

    切…
    我也好想去拍柿子唷!
    有沒有人志願帶我去啊!
  • 咦?!
    春天小姐也沒去過啊~

    真的不錯喲,不但可以拍柿餅,
    還可以吃柿餅、柿子冰棒、喝柿茶以及玩柿染。

    Yang 於 2008/10/29 21:51 回覆

  • tweetybaby
  • 好漂亮呀~可以用壯觀來形容嗎??
    我愛吃柿子,但不愛吃曬乾的柿子...^0^
  • 嗯~
    在陽光下,視覺的享受一級棒。

    新鮮的或曬乾的柿子我都愛~
    還有柿子冰棒、柿子茶也都很好吃~

    Yang 於 2008/10/29 23:28 回覆

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