語聲小棧

每年的九月至十二月期間，新竹地區便吹起乾燥強勁的「九降風」，當地的農民利用它的特性，而製成了米粉、柿餅等特有產物。

而在去年的此時，也曾造訪過新埔的旱坑里（相關網誌：新埔晒柿餅），平日的人潮較少，不必東躲西閃的避開人頭，但僅能拍到晒柿餅的場景，少了生動的人物搭配，較為遺憾。

這次再度來到柿餅場，也是挑選平常的時間；不同的是，幸運之神降臨，正巧遇到公視及民視的製作團隊到此取景，免費參觀了電視攝影的過程。看到他們的器材陣仗，也讓我開了眼界。

在導演的吆喝下，柿餅婆婆全副武裝上陣，我也拚命按下快門，捕捉這只有假日時才有的畫面。

然而更幸運的事發生了，導演為了讓畫面更豐富，希望多增加兩人入鏡；於是柿餅場主人劉理鑑先生親自上陣，而我也捕捉到三人同時翻動柿餅的珍貴畫面。

劉先生一時興起，露了一招單手轉鐵盤的工夫，還被工作人員笑稱很會搶鏡頭哦！並且請他再多做幾次，以拍攝出最好的效果。

當然此時我的快門也是停不下來的～
此批照片攝於衛味佳柿餅場，當天下午的氣侯晴朗乾燥，農家為了拍攝需要，將一盤盤澄黃的柿子曝曬於前埕竹桿上，呈現一片金黃的曬柿餅景觀。

柿餅的製作過程繁複，由削皮、曝曬、塑型，需經過反覆的烘乾過程，直到柿子中的水份消失殆盡，而柿餅的顏色也由黃色漸漸轉成橘黃、暗黃。

尚未完全脫水的柿子仍保留著果肉，黃澄澄的色澤真是令人賞心悅目。趁著假日，不妨來趟柿餅之旅，享受視覺、味覺的雙重饗宴。